美味的南瓜紫薯汤圆怎么做好吃又简单

元宵节吃汤圆，代表家人团团圆圆。自己做一份南瓜紫薯汤圆和家人一起吃实在是一件很美好的事情。主要是南瓜和紫薯结合加入糯米粉和面粉一起，一个汤圆却同时兼具了几种口感，尤其紫薯馅进入口中汤圆的软糯香甜，实在是叫人回味无穷。

主料

辅料

具体步骤

准备好所需材料，南瓜提前切片与紫薯放锅里蒸，蒸成软糯即可。

趁热将南瓜取出，用木铲捣成泥状加入砂糖与黄油搅拌均匀。南瓜紫薯汤圆的做法 步骤2

紫薯也同第二个步骤，趁热加入砂糖与黄油搅拌均匀即可。

将南瓜与紫薯泥中分别加入适量的糯米粉，用手揉捏成团后，用保鲜膜包裹放冰箱冷藏静置一段时间。

将两面团从冰箱取出，用切面刀将其分割成南瓜皮20g/个大小，紫薯馅16g/个大小，搓成圆球状。

用擀面杖将汤圆南瓜皮擀成薄厚均匀的圆形，包入紫薯馅后，用手将南瓜皮收口捏紧，再将汤圆放入糯米粉中滚一圈即可。最后下锅开煮，煮至汤圆全部浮起来，就可以开始享受美味了！