![青蟹炖土豆怎么做好吃又简单]( "青蟹炖土豆怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
青蟹 ：
250 土豆 ：
大土豆两个 辅料
葱白 ：
少许姜末 ：
少许蒜蓉 ：
少许盐 ：
适量依据口味料酒 ：
少许 具体步骤
1. 先处理青蟹 用不锈钢勺子从蟹脐插进去 利用杠杆原理打开蟹盖 小心被蟹夹到手 去掉腮肠后切成四或六块
2. 葱白，姜，蒜白切成末，锅里少许油，加热后先下葱姜蒜末爆出香味，再将蟹块入锅炒成变色 加料酒 再加水 多些 用大火烧开后 加入蟹盖和土豆 用中小火焖 直至土豆酥烂 香气满屋 用水淀粉勾一下 不勾也行 起锅装盘
