肉冻沙拉配绿瓜酱（西餐前菜）怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

方形午餐肉 ：1块
土豆 ：1个
黄瓜 ：3条
胡萝卜 ：半根

辅料

盐 ：少许
黄油 ：少许
牛奶 ：100
沙拉酱 ：2勺

具体步骤

1. 午餐肉掏空成一个方形的盒子。用碎肉制作一个2-3mm的圆形盖子，刚好盖在午餐肉盒上。将剩下的碎肉切成方丁备用。

2. 土豆蒸熟切成方丁，黄瓜去皮（皮备用）将半条黄瓜切成方丁，胡萝卜去皮切方丁。将碎肉丁与它们用沙拉酱拌在一起。

3. 将拌好的沙拉放入午餐肉盒中，盖好盖子。放在盘中。

4. 榨汁机中放入牛奶、黄瓜皮、少许盐搅拌，制作成绿瓜汁备用。

5. 锅微热时放入黄油，待黄油化开后，将绿瓜汁倒入锅中搅拌至沸，加入水淀粉，使其成糊状，即制成绿瓜酱。

6. 将绿瓜酱浇在盘中的菜品上，即可上桌食用。

烹饪技巧

绿瓜酱可少放盐或不放盐