美味马铃薯热狗怎么做好吃又简单
说是马铃薯热狗，其实它是面包哦，应该叫香肠包才对。制作过程较繁琐，但这也是考验自己手艺的时候了，亲手做出面包店里才卖的香肠包，能完全满足自己的虚荣心啊，最好还能和新朋好友分享，告诉他们是你自己做的而不是面包店卖的该有多自信。赶紧学起来吧。
主料
高筋面粉 ：110糖粉 ：15
马铃薯泥 ：30
冰水 ：70
酵母粉 ：2
蛋黄 ：20
黄油 ：15
辅料
火腿肠 ：适量盐 ：1
番茄酱 ：适量
具体步骤
1.马铃薯切小丁。
2.微波炉中火1分钟左右，用勺子压成泥。
3.原料放入面包桶。
4.启动揉面程序，揉至光滑，加入黄油揉至稍具透明状的薄膜，盖保鲜膜放室温发酵。
5.发酵至两倍大。
6.将面团揉匀，分成五个等份的面团。
7.取一个面团，擀成橄榄状。
8.放上一个火腿肠。
9.面团对这捏紧。
10.感觉做出来的成品会太大，所以这里就先把长条剪成两半使用，然后再把剪好的长条包好，中间剪一下，两边各剪两下，也就是一共剪五次。
11.剪好的面团分别左右翻转，盖上保鲜膜，发酵25分钟。
12.刷上蛋液，挤上适量番茄酱，预热烤箱，175度，18分钟。
13.成品特别松软好吃。
1、剪面团的时候注意把中间的火腿肠剪断就行，注意不要把下面的面团剪断了。2、这个方子来自孟老师，原名就叫马铃薯热狗，也就是土豆和火腿肠。
