常见的发酵面饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

发酵面饼是一味很常见的家常小吃，也是一味很简单的面食，更是一道很受欢迎的早餐品。它的主要食材是以面粉、酵母粉等组成，食材少而易得，居家生活学会偶尔做来当早餐吃相当不错。发酵面饼的成品色泽焦黄，吃起来香脆，外焦里绵软，香甜细腻有嚼劲！

主料

面粉 ：400
酵母 ：3

辅料

盐 ：适量
温水 ：适量
油 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.面粉放入盆中，放入酵母拌匀

2.再放入1.5茶匙盐，加温水慢慢揉匀（喜欢吃甜，可以把盐改成糖）

3.盖上保鲜膜发酵20分钟

4.锅内放油烧热转小火

5.捏一块面团，搓圆，捏扁，放入油锅中

6.待底部煎至金黄色，即可翻面继续煎

7.待两面都是金黄色，即可出锅

烹饪技巧

和面用温水比较好