![简单易做的红烧肉怎么做好吃又简单]( "简单易做的红烧肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
五花肉 ：
400 辅料
辣椒 ：
适量 花椒 ：
适量 姜 ：
适量 酱油 ：
适量盐 ：
适量大料 ：
适量油 ：
适量桂皮 ：
适量 大葱 ：
适量白糖 ：
适量 具体步骤
1.五花肉切适量的块，锅中放入冷水加热煮出血水（买的时候请卖家切好，结果肉块太大了）
2.肉紧好后夹出，防止煮出的沫沾上
3.锅中放油，白糖，超出糖色
4.加入五花肉煸炒上色
5.五花肉均匀上色
6.加入适量的温水，放入葱花、辣椒等调味料
7.大火煮开后改小火炖，半个小时候放入盐
8.半个小时后大火收汁
烹饪技巧
炒糖色的时候主要不要炒糊
