快手胡萝卜炒蒜苗怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

胡萝卜炒蒜苗就是一个非常简单的家常快手菜了。这道菜绝对是爱好素食主义者的福音。因为这道菜里面全是素食。而且膳食纤维和维生素都特别的高。胡萝卜相对于蒜苗来说，并不太容易翻炒。所以在做的时候可以先放或者是事前煮一下。简单的炒两下都是很美味的呢

主料

蒜苗 ：200
胡萝卜 ：150

辅料

葱 ：少量
姜 ：少量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.蒜苗一小把。

2.胡萝卜洗净。

3.葱姜洗净。

4.蒜苗洗净，切段。

5.胡萝卜切条。

6.葱切丝，姜切片。

7.热油锅，放入葱姜，爆香。

8.大火，加入胡萝卜。翻炒至五成熟。

9.放入蒜苗。翻炒。

10.加入少量的盐。

11.翻炒均匀，即可出锅。

烹饪技巧

因为胡萝卜不容易熟，所以要先放。炒菜要快，才不宜出汤。