柔嫩的内酯豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:5分钟

内酯豆腐，与我们平常所吃的豆腐大不一样，因为他不是用卤水点的，而是用葡萄糖酸凝固制成的。这样的方法，极大地减少了豆制品中蛋白质的大量流失。让豆腐的水分更佳充足，更佳的滑嫩Q弹，让豆腐在口中的感觉，更细滑，清爽。有益气健脾的功效。

主料

内酯豆腐 ：1盒
木耳 ：4粒

辅料

蒜 ：2粒
胡萝卜 ：适量
香菜 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量
葱 ：适量
海鲜酱油 ：适量

具体步骤

1.食材，木耳提前泡发得，切丝

2.蒜切沫，胡萝卜切细丝，葱花，香菜切碎

3.内酯豆腐倒在碗里，上锅蒸2分钟，串气热了就可，不要蒸大劲了

4.做豆腐脑卤子:葱花爆锅炒胡萝卜

5.加入水，放入木耳丝，煮，煮5分钟，加入调好的水淀粉

6.把内酯豆腐用勺子撇在碗里，

7.加入卤子

8.放上蒜末，香菜碎

9.就可以吃了

烹饪技巧

内酯豆腐要上锅蒸下，把内酯豆腐四个角剪开，倒扣，豆腐就轻易得到出来了