自制内酯豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

内酯豆腐 ：200
鸡蛋 ：1个
生菜 ：1片
火腿肠 ：1根
腌萝卜条 ：1根

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1. 把内酯豆腐倒入大碗内，打入鸡蛋，与内酯豆腐搅拌均匀

2. 把火腿肠 、腌萝卜条切成丁，倒入内酯豆腐与鸡蛋液体的混合碗内

3. 把生菜切成条状，并用菜刀碾碎，随后倒入步骤二的大碗内

4. 用筷子或打蛋器，把大碗搅拌均匀

5. 锅内倒入食用油，待油热后，把混合物倒入锅内，先别急着翻炒，让它在锅里待会，耗耗水

6. 翻炒一会，停一会，如果翻炒过程中豆腐出水，等待水耗干后继续翻炒

7. 炒到豆腐变干，散发出香气，即可盛出

烹饪技巧

在把混合好的食材到入锅里后，不用急着翻炒，让它在锅里静静地待会，去去水