嫩滑的什锦内酯豆腐汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

什锦内酯豆腐汤，选用的主食材内酯豆腐使用了不同于传统卤水点豆腐的手法制作而成，使豆腐保有更多蛋白质营养，口感滑嫩，能够补胃调气、清热通便。同时由香菇、木耳、黄花菜、虾仁等多种食材制作什锦，加入豆腐汤内增加了更多风味，使整道汤品非常好喝营养。

主料

内酯豆腐 ：300
香菇 ：50
木耳 ：50
黄花菜 ：30
虾仁 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
鸡精 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

木耳，黄花菜泡发好，木耳切小片，黄花菜撕开一条一条的；鲜香菇洗净切丁；虾仁切丁；

内酯豆腐洗净，切块，备葱花；

锅中加油，炒香葱花，下虾仁炒；

下香菇，黄花菜，木耳炒；

加清水烧开煮一会儿；

水淀粉倒入锅中，搅匀；下豆腐煮开；

烹饪技巧

1、香菇用干香菇味道更香；2、加水淀粉勾芡，汤汁更浓