家常菜花菜肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

夹心肉 ：200
花菜 ：300

辅料

盐 ：适量
豆豉 ：适量
红辣椒 ：适量
油 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.花菜；

2.花菜去根切开，肉切片（洗净）；

3.花菜先放锅里焯一下；

4.先爆炒肉片；

5.花菜下锅，放点辣椒、豆豉，翻炒几下即成；

6.装盆。

烹饪技巧

花菜因维他命B、C容易因受热溶出而流失,所以煮花菜要小心别煮太久,最好煮熟马上捞起来。