五味俱全的肉末粉丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

肉末 ：150
山芋粉丝 ：一把

辅料

? ：适量
料酒 ：少许
姜 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：少许
油 ：适量

具体步骤

1.一把粉丝用冷水泡软。

2.蒜、姜切末。

3.肉切末，用酱油、淀粉、盐拌匀。

4.油锅烧热，蒜、姜下锅爆香。

5.肉末下锅加料酒炒至变色。

6.粉丝下锅。

7.加清水、酱油、盐略烧至收汁（汁不能收太干）。

8.盛盘。

烹饪技巧

收汁时不能收太干。