自制鱼片粥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲷鱼片 ：200
白米粥 ：3碗

辅料

胡萝卜 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
白醋 ：适量
田七苗 ：适量

具体步骤

1.先煮好白米粥，粥要煮的黏黏糯糯的

2.用打蛋器反复搅拌，把米粒打碎

3.姜切末，胡萝卜切丝

4.下入锅中煮上3分钟左右

5.大块鲷鱼片斜刀切成厚度约4--5毫米的小片

6.加适量的胡椒粉和盐及少许白醋，腌制5分钟。加一点点白醋能更好的去腥，而且能使鱼肉更鲜嫩

7.在粥里加少许盐和胡椒粉

8.下入腌制好的鱼片煮2--3分钟

9.最后下几片青菜即可。我是下了点田七苗

烹饪技巧

青菜可以根据自己的喜欢，只要是味道不冲的青菜都可以的。