色味俱佳的椰蓉面包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛奶 ：110ml
细砂糖 ：20
酵母 ：4
盐 ：2
鸡蛋 ：30
面包粉 ：200
黄油 ：20

辅料

蛋液 ：50
椰蓉 ：100
砂糖 ：50

具体步骤

1.面团材料。

2.椰蓉馅材料。

3.面团材料除黄油外，先液体后固体的顺序全部放进面包桶。 盐和糖要对角放置。再放入高粉盖住液体表面。把酵母埋入面粉中。

4.设置2个和面程序后，放入室温软化的黄油继续设置2个和面程序揉面 ，直到出膜阶段。

5.面包机设置发面程序，饧发一个小时后 发至面团两倍大。用手指轻轻按压一个洞，不马上回缩，就说明发酵过程完成了。

6.再次设置一个和面程序把发酵好的面团排气。

7.揉面垫上撒干粉搓成长条。

8.揉按面团分割滚圆 盖保鲜膜松弛15分钟。

9.这时可以做椰蓉馅了。室温软化的黄油中放入糖粉搅拌。鸡蛋液、牛奶各分三次加入，充分拌均，避免油水分离。（预留少部分蛋液准备刷面包表面用）

10.再倒入椰蓉拌均即可。很香哦。

11.取一个松弛好的面团擀平。包入椰蓉馅。收紧缩口滚圆。收口向下，用手按扁，再擀圆。

12.四边均等切开，中间不要切断。

13.花瓣向同一个方向翻转一下。再用黑芝麻点缀在花心也是很好看的。

14.放入烤箱，下面放盆热水，再次发酵20分钟。胖胖的了。

15.拿出刷上蛋液 。

16.180度上下火烤25分钟就好了。满屋的椰蓉香味扑鼻而来。

17.趁热吃，又香又软，好吃极了。

烹饪技巧

1、此面团湿度较大，揉面时适量撒些干粉。2、烤箱温度和时间仅供参考。