秘制鸭舌的做法 秘制鸭舌怎么做 飘香香 小吃 1.96W 大中小设置文字大小 食材明细主料鸭舌 （1包）辅料葱 （适量）盐 （适量）香叶 （3片）八角茴香 （适量）料酒 （适量）姜 （适量）咸鲜 （口味）蒸 （工艺）数天 （耗时）简单 （难度）秘制鸭舌的做法步骤1、鸭舌用盐稍微捏几下，取出杂质，洗净沥水2、平底锅内放入盐、花椒、香叶、八角茴香、干头小辣椒、五香粉小火慢炒3、盐炒热了，有点呛人的味道飘散出来了，差不多就好了，让其自然冷却4、将冷却的盐拌入鸭舌中，加入葱姜、料酒，拌匀之后密封冷藏2-3天5、冷藏之后的鸭舌沥干水份，放入烤盘铺开，上下火100度，烤制两个小时，一个小时左右记得将鸭舌翻动一下6、烤完的鸭舌自然冷却就可以上锅蒸了。蒸锅里放水、放入葱姜、料酒先烧开7、把装有鸭舌的蒸格放上去，大火15分钟，小火同样也蒸15分钟就可以吃了 TAG标签：秘制鸭舌的家常做法 秘制鸭舌怎么做好吃 秘制鸭舌的做法步骤 秘制鸭舌的最正宗做法 秘制鸭舌 秘制 鸭舌 秘制鸭舌怎么做 秘制鸭舌的做法 #
