足球汉堡的做法 【足球汉堡】翻版肯德基足球汉堡 足球汉堡怎么做

“肯德基为了世界杯专门做出的一款新汉堡，小涛看着广告，总是吵着要吃，咱看了一下，这样一款面包，还不是太难，外面吃着不太放心，今天，咱用预拌粉，做一款最简单的汉堡，做法还是比较简单的，味道嘛，自己做的，哈哈，一定是料足味更美啦！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

足球汉堡的做法步骤

• 1、材料图．

• 2、将高纤维面包预拌粉里所有有材料（包含一包酵母哦！）除黄油外放进面包机里．

• 3、选择一个和面程度，和面15分钟，程序结束，加入黄油．

• 4、再选择一个和面程度，和面15分钟后，面团状态光光滑饱满。

• 5、揉好后的面团留在面包机桶里，表面盖上湿毛巾，室温发酵约二小时至2.5倍大。（发好的过程图图片损坏了，取不出来了，大概发到桶的7分满）

• 6、发酵好的面团取出用手轻压排干净面团里面的气体。

• 7、将面团均分成28份小面团，揉圆，放一边松驰15分钟。

• 8、然后再次滚圆，放进汉堡模里．

• 9、再放进发酵箱或烤箱里，里面放一碗约60-70度的温水，保持一点的湿度，进行二次发酵发一个半小时到2倍大小左右。

• 10、发酵母好的足球汉堡胚表面刷上全蛋液．

• 11、烤箱180度预热，用烤网放第二层，上下火烤15分钟即可取出脱模，放凉后使用。

• 12、鸡腿用新奥尔良腌鸡料事先腌一晚至入味．

• 13、烤箱200度上下火烤20分钟至熟，取出备用。

• 14、汉堡材料备好．

• 15、汉堡胚对半切开，放一片生菜，挤上一点沙拉酱，再放上一片芝士片．

• 16、再加上一块烤好的鸡腿肉．

• 17、盖上另一半的汉堡胚，哈哈，流行的足球汉堡完工．

小窍门

面团要记得分均匀，这样出来的足球形状才会漂亮呢．