准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
小米 :
80 辅料
水 :
适量 具体步骤
1.小米放入高压锅中。
2.加入水淘洗。
3.滤去杂质控干水分反复三次
4.加入适量水。
5.高压锅煮10分钟左右关火放凉后开阀。
6.成品图
烹饪技巧
1.虚寒与气滞体质,小米要少吃。由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。2.小米熬粥吃米油,营养体内留。小米的吃法有三:一是熬粥,二是煮饭,三是磨成小米面蒸着吃。这三种吃法,各有各的滋味,但以煮粥吃最好,可以与各种粗粮搭配,做成不同风味的粥,有着很好的营养和药用功效。