美味的五香炖猪脚怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪脚 ：半边

辅料

桂皮 ：适量
老抽 ：适量
香叶 ：适量
姜片 ：适量
油 ：一点点
盐 ：适量
大蒜 ：适量
冰糖 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

1.猪脚半边、五香材料：八角、香叶、桂皮、大蒜、姜片，用料包装起来，这样方便处理残渣。

2.猪脚飞水，沥干水份下锅放些冰糖干炒，需要的话下一点点油以免糊锅，炒至猪脚有点焦黄加酱油、老抽上色。

3.把猪脚、五香料包放到砂锅（没砂锅也可用其他锅代替）加一壶开水以没过猪脚以准。

4.大火烧开加适量的盐，中小火炖至猪脚酥烂，大概90分钟。但是注意别烧干了水，要留一些收汁，这样才香糯。

烹饪技巧

猪脚的美容功效我就不多说了。开吃吧！