![美味的豆角烧蹄花怎么做好吃又简单]( "美味的豆角烧蹄花怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
猪蹄 ：
500长豆角 ：
250 辅料
食用油 ：
8毫升生抽 ：
10毫升 姜 ：
1块料酒 ：
5毫升盐 ：
适量 具体步骤
![美味的豆角烧蹄花怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的豆角烧蹄花怎么做好吃又简单 第2张")
1.猪蹄浸泡去血水后，加入拍碎的姜块和料酒，加少量水，放入高压锅（约20分钟）内炖熟烂；
![美味的豆角烧蹄花怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的豆角烧蹄花怎么做好吃又简单 第3张")
2.捞出猪蹄沥干，汤水备用；
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3.豆角洗净后，放入油锅内加油和盐翻炒片刻；
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4.锅内放入猪蹄，浇上肉汤后，盖锅盖焖煮5分钟左右；
![美味的豆角烧蹄花怎么做好吃又简单 第6张]( "美味的豆角烧蹄花怎么做好吃又简单 第6张")
5.出锅前淋上生抽拌匀即可。
烹饪技巧
1,事先用高压锅炖烂猪蹄，较为省时；2，豆角不适煮得太烂变黄，所以稍微焖煮入味即可；3，根据个人口味，可加入大料，花椒，辣椒等各式香料与调味料。
