生滚鱿鱼粥的做法 生滚鱿鱼粥怎么做

“鱿鱼富含人体所需的蛋白质与氨基酸，而且还是一种含有大量牛磺酸的低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，对于预防血管硬化、胆结石的形成和老年痴呆都有很好食疗效果，同时多食鱿鱼还能补充脑力、缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏功能等作用。因此对容易罹患心血管疾病的中老年人来说，鱿鱼是特别有益健康的食物。

胖子制作的这款粥用的就是新鲜的鱿鱼熬的粥，浓浓的大米粥加上新鲜的鱿鱼，味道绝对好。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

生滚鱿鱼粥的做法步骤

• 1、鱿鱼洗净，在鱿鱼板上打上十字刀。

• 2、将改好刀的鱿鱼切块。

• 3、葱姜切末。

• 4、大米淘洗干净用清水浸泡20分钟。

• 5、将泡好的大米放入锅中加适量清水煮开。

• 6、盖盖转小火煮45分钟。

• 7、加入鱿鱼。

• 8、拌匀转中火煮1分钟。

• 9、再加入葱姜末和盐。

• 10、拌匀关火焖5分钟即可。

小窍门

鱿鱼要最后再放，煮时间长了就老了，不好吃。