简单版红烧鹅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:15分钟

主料

鹅 ：一只

辅料

生姜 ：三块
红菜椒 ：2个
青菜椒 ：2个
大蒜 ：一个
盐 ：4
味精 ：2
红烧酱油 ：3ml
啤酒 ：1瓶

具体步骤

1.新鲜鹅杀好洗干净切大块

2.配料都洗干净切好备用！

3.葱这样弄好放砂锅备用

4.烧热锅加油放生姜加点盐

5.下鹅肉爆炒

6.爆炒后加入酱油，生抽上色，我还放了点冰糖

7.然后倒入底部放了葱的砂锅，加入啤酒大火烧开

8.大火烧开后，大概10分钟改小火慢炖，炖2个小时，时间够长才烂哦

9.快好的时候另外用锅炒下辣椒，然后加入鹅肉，放点味精，起锅！这是给孩子吃所以放的菜椒，大家也可以放小米椒！

10.另外的脖子鹅头我用卤汤卤着吃了，鹅珍鹅肠卤好用大蒜炒了，鹅肝早上煮面给孩子吃了，今天吃全鹅宴了！

11.还留了一部分明天准备烤了，一只鹅太大的，8斤多，够吃一阵子了！

烹饪技巧

小火慢闷