家庭版干锅鸡翅根怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡翅根 ：1斤

辅料

小葱 ：2两
蒜 ：一头
姜片 ：6大片
料酒 ：适量
蚝油 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
香油 ：适量
干辣椒 ：5-6个
香叶 ：1片

具体步骤

1. 鸡翅根切块，放几片姜片，蚝油，生抽，料酒，少许糖，盐，腌制15分钟

2. 锅中放少许油，趁油温不热是放入干辣椒和香叶煸炒，辣椒炒出味道大火放入腌好的鸡块，再次放入2勺糖，小许生抽和料酒，翻炒大概2分钟

3. 另起一砂锅，锅底铺上小葱，姜片和包好的蒜。

4. 把炒好的鸡块放在铺好的葱姜蒜上，倒入半碗热水，水不用没过鸡块即可，

5. 放入盐，少许老抽上色，香油，盖好锅盖中火焖上大概20多分钟，

6. 听到砂锅发出滋滋的声响时说明锅里的水基本已经耗干，便可关火上桌