东北主食香菜猪肉陷饺子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

香菜猪肉陷饺子是北方人经常吃的一种主食，一般会在逢年过节或者家里来亲戚的时候做，关于饺子，北方人还有一个习俗，就是在大年初一早上家家都会吃，初一的饺子叫做元宝，传闻初一吃饺子，这一年家里都会有钱。这个做法主要是以猪肉和香菜为主料，再配上葱姜蒜一些辅料作为提味，使得饺子色香味俱全。

主料

面粉 ：500
猪肉 ：300
香菜 ：160

辅料

大葱 ：适量
生姜 ：适量
大蒜 ：适量
豆油 ：适量
食用盐 ：适量
十三香 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

将香菜洗干净沥干后剁碎，猪肉洗净后剁碎，葱姜蒜剁碎

将面粉用水和好，醒20-30min

将剁好的葱姜蒜和香菜、猪肉混匀后，加入豆油及调味品

待面醒好后揪团、擀片，擀成饺子皮

把调好的陷和饺子皮放到一起开始包饺子，摆好

烧开水后下饺子，一般点三次水就可出锅

烹饪技巧

下饺子前可以给水里面放点食用盐可以防止饺子粘连