苹果彩绘蛋糕卷怎么做好吃又简单
苹果彩绘蛋糕卷，所谓的苹果就是我们平常非常喜欢吃的一种水果，它香脆可口，而且苹果的香气，有利于人体烦躁感的排出血，蛋糕全是没骗他非常喜欢吃的一种小零食在蛋糕卷中加入一些苹果，味道会更加的好。苹果的香味，可以有效地去除人体的烦躁情绪，而且可以增强人体的免疫力。
主料
鸡蛋 ：2个玉米油 ：25ml
细砂糖 ：30g
低筋面粉 ：40g
牛奶 ：30g
辅料
紫薯粉 ：少许自制樱桃酱 ：适量
抹茶粉 ：少许
南瓜粉 ：少许
具体步骤
1.将分离好的蛋白中分次加入25克细砂糖，用电动打蛋器搅拌，搅打至提起打蛋笼的蛋白尖峰长而不挺立，表示已经到了湿性发泡的程度，也就是九分发的程度。
2.蛋黄中加入5克细砂糖
3.再加入30克牛奶
4.放入25克玉米油
5.筛入40克面粉
6.搅拌均匀成蛋黄糊
7.从中取出一勺蛋黄糊和2勺打发的蛋白霜
8.加入少许南瓜粉搅拌均匀
9.装入裱花袋中，在涂抹了油的油纸上挤出图案
10.将烤盘放入175℃预热好的烤箱，烤一分钟，定型。
11.先将三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀，再加入所有的蛋白霜翻拌均匀成蛋糕糊
12.把搅拌好的蛋糕糊倒入烤好樱桃图案的烤盘内，抹平。双手持烤盘，轻摔几次，震去大气泡
13.放入已经预热好的烤箱中层，175度烤12分钟，将烤盘从烤箱取出，倒扣在烤网上。乘热小心撕开四周的油纸。将揭去油纸的蛋糕再次倒扣在新油纸上
14.看见这浅浅的图案印记了吗
15.蛋糕烤黄的那面向上，用刀在蛋糕表面轻划几道
16.将自制的樱桃酱铺在蛋糕上，留出3cm不涂酱
17.把蛋糕卷起来。卷好后放冰箱定型30分钟
18.定型好后拿出来，去掉油纸
19.取少许抹茶粉和紫薯粉加入少许的温水混合成涂料
20.用竹签粘紫薯水重新描画上苹果，再用抹茶水画出梗即可
21.切块享用吧。
撕去油纸后，一定要把油纸再盖上去，这样可以保持湿度，卷的时候好卷。
