美味的蛋白糖怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

细纱糖 ：30
玉米淀粉 ：3
蛋清 ：30

辅料

全脂奶粉（奶粉） ：4～5克
柠檬汁 ：3～4滴

具体步骤

1.准备好所需的各种材料.

2.在蛋清中加入柠檬汁.（加柠檬是为了打发蛋清）

3.再加入三分之一的细纱糖打发，之后再加入剩余的细纱糖高速打发至提起不会往下掉.

4.加入筛好的奶粉和玉米淀粉，切拌均匀.（切记：不要搅拌）

5.将切拌均匀的蛋白糊装进裱花袋里.

6.挤在烤盘上.（在烤盘上垫铝箔纸或吸油纸）

7.烤箱上下火，100度预热5分钟，烤盘放入中下层架，烤60分钟，余温闷5分钟即可出炉，冷却后即可食用。