#美味的朋友#茄酱鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

番茄炒蛋是很常见的一款菜肴，这或许大家都知道。那么茄酱鸡蛋不知道大家熟悉吗？如果熟悉，那我猜你一定是一枚吃货了，哈哈。当然，如果你不熟悉也别着急，下面我就会为你详细的介绍烹饪过程，那必须也要让你晋升为吃货行列的一员呢。就让我拭目以待吧。

主料

茄子 ：180
鸡蛋 ：150

辅料

盐 ：适量
白砂糖 ：适量
油 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.素养较少胆固醇蛋。是不同一般的草鸡蛋。

2.杭茄

3.杭茄洗清后用手掰断。

4.放姜，油煸一下，放水煮软。

5.加佐料，煮成酱。

6.鸡蛋打成浆。

7.做蛋饼。

8.放茄子酱。

9.蛋饼卷起来。

10.装盘。

11.切段。

12.看蛋卷截面。

烹饪技巧

简单易做。