准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟茄酱鸡蛋是家常菜,做法简单,如果各个步骤都恰到好处,那便是一道美味佳肴。这道菜,不需要很多材料,也不需要很长时间,料少耗费时间短,就可以做一道美味的菜了,很适合我们现在的快节奏生活,不必买,自己一会儿时间就可以做完饭,浓浓的生活气息
主料
茄子 :
100 鸡蛋 :
1个油 :
适量 辅料
蒜瓣 :
适量黄豆酱 :
适量 具体步骤
茄子去皮、切丁
蒜瓣切碎
鸡蛋煎熟备用
坐锅,放油,爆香蒜碎
倒入茄子丁翻炒至熟
倒入鸡蛋,翻炒均匀
放两勺黄豆酱
翻炒均匀
烹饪技巧
注意控制火候,不易过大