![回味无穷的香菇蒸鸡怎么做好吃又简单]( "回味无穷的香菇蒸鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
香菇干 ：
20 鸡肉 ：
400 辅料
油 ：
适量生抽 ：
适量料酒 ：
适量姜丝 ：
适量 小葱 ：
适量盐 ：
适量生粉 ：
适量 具体步骤
![回味无穷的香菇蒸鸡怎么做好吃又简单 第2张]( "回味无穷的香菇蒸鸡怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡肉切小块，洗净沥干。
![回味无穷的香菇蒸鸡怎么做好吃又简单 第3张]( "回味无穷的香菇蒸鸡怎么做好吃又简单 第3张")
2.香菇泡发。
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3.散入盐抓匀。
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4.黄酒去腥。
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5.放入几滴油抓匀。
![回味无穷的香菇蒸鸡怎么做好吃又简单 第7张]( "回味无穷的香菇蒸鸡怎么做好吃又简单 第7张")
6.姜丝和生抽。抓匀。
![回味无穷的香菇蒸鸡怎么做好吃又简单 第8张]( "回味无穷的香菇蒸鸡怎么做好吃又简单 第8张")
7.生粉适量抓匀。
![回味无穷的香菇蒸鸡怎么做好吃又简单 第9张]( "回味无穷的香菇蒸鸡怎么做好吃又简单 第9张")
8.最后放入香菇一起抓匀腌制一小时。
![回味无穷的香菇蒸鸡怎么做好吃又简单 第10张]( "回味无穷的香菇蒸鸡怎么做好吃又简单 第10张")
9.锅里加水煮开，放入鸡肉大火蒸20分钟即可出锅。
烹饪技巧
放了黄酒，即可去腥又可以让鸡肉中融入黄酒的香味。
