回味无穷的香菇焖鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

香菇 ：100
鸡翅 ：500

辅料

姜 ：1个
盐 ：适量
淀粉 ：1勺
酒 ：1勺
花生油 ：适量

具体步骤

1.准备鸡翅，这是买的时候叫老板帮砍好成三段的！

2.姜一个！

3.香菇100克！

4.鸡翅洗净每块划几刀晾干水分备用！

5.用一勺酒和半勺盐放进鸡翅內与鸡翅搅拌均匀，放入冰箱冷藏室4个小时！

6.姜切成姜条！

7.香菇洗净切块备用！

8.电热锅通电开火，待锅微热时倒入花生油！

9.然后把姜和鸡翅分别放进锅中煎十分钟！放姜是为了增加香味！

10.其间翻动几遍鸡翅！使得鸡翅两面煎得微黄！

11.然后加入香菇翻炒片刻至香菇变软！

12.这时再加点水进去，不用浸过鸡翅也可！

13.盖上盖焖煮十分钟！翻一遍，再焖十分钟！

14.这时锅里的汤水收得差不多了，加点盐翻炒一下，再把原先兑好的生粉水放进去翻炒几下等收汁！

15.汁收得差不多了！出锅！上桌！美味的香菇焖鸡翅出锅啦！

烹饪技巧

用盐腌过的鸡翅放冰箱里冰一下使得鸡翅口感更鲜嫩！