营养美味-杏仁茶怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

杏仁茶又称杏仁酪，虽然声名不显，却是实打实的宫廷佳肴。它以精选杏仁粉为原料，简者只稍加奶以调和味道，繁者辅以玫瑰等各色花朵干果十余种，色白如乳，香味浓郁而不甜腻，更是健康佳品，能够美容养颜、延年益寿。

主料

杏仁 ：100g

辅料

芝麻 ：适量
砂糖 ：适量
水 ：200ml

具体步骤

1.杏仁，糯米用清水洗净,用清水浸泡一晚,再用清水清洗几遍，过滤下杂质

2.把处理好的材料放入料理机中，倒入适量的清水

3.启动料理机，打至细腻

4.倒入锅中

5.小火熬制，不停搅拌

6.待开锅后继续熬制10分钟，出现粘稠状即可

7.盛入碗中，撒上砂糖，芝麻

烹饪技巧

朵儿提示：糯米杏仁提前浸泡的目的是在打至的时候更加容易，小火熬制的时候一定要不停得得搅拌，避免糊锅。表面也可以撒上其他干果。