![素什锦（懒人版）怎么做好吃又简单]( "素什锦（懒人版）怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
腐竹 ：
100 油
豆腐 ：
100 大白菜 ：
200 辅料
盐 ：
适量 白砂糖 ：
适量鸡精 ：
少许油 ：
适量蚝油 ：
适量 香菇 ：
10 黄花菜 ：
20 具体步骤
![素什锦（懒人版）怎么做好吃又简单 第2张]( "素什锦（懒人版）怎么做好吃又简单 第2张")
1.黄花菜，香菇，事先用清泡发
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2.大白菜，洗干净切成大小合适寸段
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3.油豆腐洗干净
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4.腐竹事先用凉水泡软锅里煮开水，下点盐，油，把腐竹放入焯水一会
![素什锦（懒人版）怎么做好吃又简单 第6张]( "素什锦（懒人版）怎么做好吃又简单 第6张")
5.把事先泡发的黄花菜，香菇,也一起放入焯一会
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6. 热锅热油,下大白菜炒一下
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7.把焯过水的黄花菜，香菇,腐竹放入
![素什锦（懒人版）怎么做好吃又简单 第9张]( "素什锦（懒人版）怎么做好吃又简单 第9张")
8.加入蚝油，少许糖,盐，鸡精翻炒均匀，就可以出锅了
烹饪技巧
材料都焯过水都是半成品，炒的时间不要过长
