鸭肝豆腐羹怎么做好吃又简单
鸭肝豆腐羹做的时候鸭肝要先用水泡一下在用水烫一下，豆腐选嫩豆腐比较爽滑，鸭肝可以补血养颜，吃起来细腻嫩滑，味道鲜美。还可以用来炒、炸、卤、熘吃法多样。豆腐富含大豆蛋白和维生素两者结合可以强身健体，帮助消化，对皮肤也好还可以补充营养保养皮肤让人红光满面。
主料
鸭肝 ：100g辅料
盐 ：适量肉末 ：适量
豆腐 ：1板
酱油 ：适量
油 ：适量
葱花 ：适量
料酒 ：适量
腐乳汁 ：1勺
具体步骤
1.鸭肝放水里放水里泡2-3小时候凉水下锅煮开。
2.煮好后用清水洗干净备用。
3.锅中放油预热，放入大蒜粒。
4.接着放点葱白和肉末。翻炒
5.接着放入切丁的鸭肝。轻轻翻炒一下。
6.接着放入一勺酱油，搅拌均匀
7.接着放入一勺腐乳汁。
8.然后盖上盖子入一下味。
9.然后倒入开水煮开。
10.煮开的过程中我们把豆腐用小刀画出一小格方块。
11.把豆腐倒入锅中，水再次烧开后，放入葱花，加点盐。
12.搅拌下倒入淀粉水，继续烧制一下出锅。
鸭肝一定要多半泡泡水，去一下血水。
