甜梨瓜片炒虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

虾仁 ：适量
梨 ：适量
黄瓜 ：适量
红辣椒 ：适量

辅料

植物油 ：适量
芝麻香油 ：适量
盐 ：少许
糖 ：适量
鸡精 ：少许
胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
水淀粉 ：适量
水 ：适量
姜片 ：适量

具体步骤

1. 虾仁去沙经洗净；梨去皮去核，切成5CM长1CM宽的长方条；黄瓜和红辣椒洗净，也切成同梨一样的长方条；姜片切成姜丝，备用；

2. 烧开锅中水，分别放入黄瓜条、梨条、红辣椒条、虾仁各汆烫15秒钟，盛出放入冷水中浸泡凉，捞出沥干水分，待用；

3. 用50ML水调入适当鸡精制成高汤，待用；

4. 锅内加入适量的植物油加热，先将姜丝爆香，加入虾仁、黄瓜条、红辣椒条和梨条，用高火爆炒片刻，调入料酒、糖、盐、高汤和水淀粉炒均匀，淋入芝麻香油盛出即可。