美味的西式牛肉做法怎么做好吃又简单
美味的西式牛肉做法，这是一道非常美味的家常菜。西式牛肉的做法就是加入葡萄酒和香叶去除牛肉的膻味。牛肉含有丰富的高蛋白，用来炖非常香。再加入蘑菇，芹菜，洋葱等非常有营养的蔬菜。而且经过炖煮的牛肉吃起来非常的入味，而且肉非常的烂。
主料
牛腩 ：适量胡萝卜 ：适量
辅料
洋葱 ：适量蘑菇 ：适量
芹菜 ：适量
蒜 ：适量
葡萄酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
香叶 ：适量
番茄酱 ：适量
具体步骤
牛腩洗净切成3厘米见方的大块，洋葱切大块，蘑菇洗净对半切开，胡萝卜去皮切滚刀块，芹菜洗净切小段，大蒜去皮切片
锅中倒入没过牛肉的清水，大火煮开后转中火煮2-3分钟，煮出血水后捞出冲洗干净
锅烧热倒入油，放入洋葱块和蒜片炒香，放入蘑菇翻炒一下，放入面粉炒匀
倒入焯好的牛肉，放入番茄酱、红酒，炒匀后倒入清水没过牛肉，放入香叶、胡椒粉、百里香，大火烧开后加盖转小火慢炖1个半小时
最后放入胡萝卜和芹菜，再继续炖煮半个小时，至牛肉软烂，汤汁收浓就可以了，最后加盐调味即可
