家常蒲瓜疙瘩面怎么做好吃又简单
蒲瓜疙瘩面，有时候一个人既不想做饭也不想叫外卖的时候，我就想起了小时候外婆经常给我们几个小孩子做的疙瘩面，其实就是吧面粉弄成一小坨一小坨的，非常简单好做，可是当时却承载了我们的整个童年，成年了的我们为了未来，为了我们那个小家，就i只有这疙瘩面能给我满满的回忆！
主料
虾皮 ：15猪肉 ：100
面粉 ：400
辅料
料酒 ：适量鸡精 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
葱花 ：适量
具体步骤
1.碗中加面粉和水混合成面团。
2.将面条按成饼状后切成条状。
3.锅中倒入适量清水将面条放入锅中煮开。
4.将煮开后的面条过筛倒掉多余的水分。
5.将蒲瓜和肉洗净后，蒲瓜切片，肉切块。
6.热锅下油后放入肉块翻炒至变色。
7.加放蒲瓜炒拌一下。
8.加放盐炒至入味。
9.加放料酒炒出香味。
10.加放适量清水至烧开。
11.加放鸡精调味。
12.加放疙瘩面炒拌均匀。
13.加放葱花。
14.加放虾皮炒拌均匀即可。
15.出锅装盘即可食用。
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