好吃的炸虾酱 怎么做好吃又简单
炸虾酱，家里经常会买虾酱来做菜，比如虾酱炒通菜就是我家经常会做的，超级好吃，这次就想着做一个特殊点的，炸虾酱就是要的做的话比较繁琐，但是你吃到的话就会觉得是值得的，味道很丰富，炸虾酱吃起来甜甜的辣辣的，里面有着很多虾的那种鲜香。
主料
小虾 ：适量辅料
番茄酱 ：适量砂糖 ：适量
蒜 ：适量
洋葱 ：适量
耗油 ：适量
橄榄油 ：适量
盐 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
将小虾清洗干净，泥污洗不干净会影响虾酱的味道。
将小虾捣碎，最传统的做法是用擀面杖捣，但如果没有，也可以放在砧板上用到剁碎。
将蒜和洋葱剁成碎末状。
锅热后，倒进橄榄油，加热，将蒜和洋葱末倒入一起爆香。
加入番茄翻炒，同时加入小虾末。
加入适量砂糖、耗油和食盐。
翻炒均匀后，加入适量的水，慢火熬制，一直到酱汁浓稠时，添入适量鸡精和黑胡椒粉。
翻炒均匀后，即可出锅。
