香锅鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡中翅 ：适量
土豆 ：适量

辅料

青蒜 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
花椒 ：适量
干辣椒 ：适量
香辣酱等 ：适量

具体步骤

1. 鸡翅从中分开，土豆切条，锅中加入冷水放入土豆，鸡翅，加点盐，桂皮2块，八角2个，开锅后两分钟即可。

2. 把青蒜，葱，姜切碎放入碗中，加入糖，生粉，一点点酱油，一些香油，一点点醋，一点点水。面粉：生粉=1：2

3. 把土豆，鸡翅洗净，挂层粉，锅烧热后放少许油，把鸡翅土豆小火煎熟。

4. 当鸡翅煎至表面渗出少许鸡油，土豆干爽时加入花椒，干辣椒炒一会，放入大勺香辣酱，在碗汁中加入大勺白酒，开大火倒入锅内，等待10秒，洒入孜然粉盛出。