美味的鸡翅香锅怎么做好吃又简单
我很喜欢吃鸡翅的，我觉得很好吃，感觉肉也挺多的，所以每次烤肉啊，烧烤啊，自助餐啊都会吃很多鸡翅的，这次买了点鸡翅准备做鸡翅香锅，慢慢的鸡翅和美味的感觉，是多么幸福的事情啊吃起来，又下饭又健康，又卫生，我觉得我自己能吃一大锅了
主料
鸡翅 ：8个鱼豆腐 ：适量
平菇 ：适量
土豆 ：1个
肉丸 ：适量
辅料
色拉油 ：适量食盐 ：4
葱姜蒜 ：5
八角 ：2个
花椒 ：适量
桂皮 ：1个
干辣椒 ：适量
料酒 ：适量
豆瓣酱 ：适量
麻椒 ：适量
香叶 ：2片
五香粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
起锅放油，直接把辣椒（这用的是干辣椒），麻椒，香叶，桂皮，八角放在油里炒至出香味，香料颜色变黄即可，滤出五香油备用
鸡翅洗净，一分为二（切成小块）用开水略焯一下捞出沥干水分，用料酒、五香粉、白胡椒粉、盐，将鸡翅腌制20分钟
土豆去皮，切成条状；平菇洗净，撕成小朵，用水焯一下，鱼豆腐和丸子也同时用水焯一下，捞出备用
将土豆条，放入油锅中炸至金黄，盛出备用
另起油锅，放入腌制好的鸡翅，炸至金黄，捞出（用厨房纸巾，吸干多余的油）
吸干多余的油之后，再次将鸡翅下入油锅中，炸至焦黄，再次捞出
原料备好，起锅放入五香油，放入葱姜蒜爆香，接着放入适量豆瓣酱炒香之后，放入灯笼椒和干辣椒，等出香味后，再依顺序放入原料鸡翅、土豆、平菇、鱼豆腐和丸子
最后，将所有原料炒均匀后，出锅前加少许盐，即可
