美味的五彩菠萝炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

菠萝 ：半个
葡萄干 ：50
隔夜米饭 ：300
腰果 ：100
鸡胸肉 ：50

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
青豆 ：30
红色彩椒 ：1/4个

具体步骤

1.腰果放入烤箱150度烤10分钟。

2.鸡胸肉洗净，切片，用适量蛋清、水淀粉、盐、糖、料酒腌制10分钟。菠萝切小丁，红色彩椒切小丁。

3.炒锅烧热，锅中放入适量油，放入腌好的鸡肉，转小火翻炒至鸡肉变色，盛出备用。

4.放入香葱炝锅，放入青豆和葡萄干翻炒片刻 。

5.放入米饭翻炒，将米饭炒散，炒到每粒米都分开。

6.放入菠萝和彩椒丁翻炒均匀。

7.放入鸡肉、腰果翻炒片刻。

8.放入适量盐调味，炒匀。即可出锅。

9.将菠萝炒饭盛入好看的容器。

烹饪技巧

菠萝碗的制作：1、菠萝对半切开。2、先用刀在最外圈划一圈。3、再将菠萝肉划开。就像划芒果肉那样划。4、用勺子取出菠萝肉即可。