香喷喷的干锅鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

相信很多人吃过烤鸡翅但一定没试过干锅鸡翅，家里没烤箱的吃货们注意啦，干锅鸡翅的烹饪过程不需要用到烤箱哦，吃货们在家随随便便就可以做起来，而且和烤鸡翅比起来，干锅鸡翅香料味更足哦，它也常常和土豆一起搭配，土豆的味道也特别好，大家可以试着做做哦！

主料

鸡翅 ：250

辅料

盐 ：适量
白芝麻 ：适量
蒜 ：两瓣
豆瓣酱 ：1包
花生油 ：适量
葱 ：适量
土豆 ：1枚
白酒 ：适量
姜 ：适量
辣椒 ：1个

具体步骤

1.鸡翅清水中侵泡半天，去血水洗干净后，鸡翅上划几刀

2.葱姜蒜切碎备用，鸡翅放入干净盆里面，撒点盐，撒上葱姜蒜，加入一小勺白酒，腌制半个小时

3.将腌制好的鸡翅放入锅底，小火加热两面煎熟透，用筷子插入不流血就可以了

4.准备土豆片少许，辣椒葱姜蒜少许备用煎好的鸡翅捞出来

5.用平底锅里面剩余的鸡油继续煎土豆片，煎至两面熟透即可出锅

6.另起锅，加入适量花生油，待油温适中，倒入适量的豆瓣酱不停翻炒

7.然后放入葱姜蒜炒香

8.将鸡翅放入翻炒均匀

9.再加入土豆翻炒

10.大约4到五分钟即可出锅

烹饪技巧

煎鸡翅的时候要把握火候