![蒜薹炒五花肉怎么做好吃又简单]( "蒜薹炒五花肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
15分钟 烹饪时间:
15分钟主料
蒜薹 ：
适量 五花肉 ：
适量 辅料
豆瓣酱 ：
适量豆豉 ：
适量料酒 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量盐 ：
适量鸡精 ：
适量 花生油 ：
适量 具体步骤
1. 带皮五花肉洗净，切片备用。
2. 沸水中加入五花肉片，煮至半熟。盛出备用。
3. 炒锅内加入花生油，七分热时加入葱、姜炒香，加入煮过的五花肉片、适量豆瓣酱、豆豉、料酒，煸炒。
4. 向锅中倒入蒜薹，继续大火翻炒，为防止糊锅，可加入少量凉水。蒜薹炒熟后加入盐、鸡精，盛出即可。
烹饪技巧
若不喜欢吃比较脆的蒜薹，可在锅内加入少量水，盖上锅盖小火焖一会儿哟
