豆腐蛎怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

猪肉(瘦) ：
香菇（鲜） ：5g
冬笋 ：
芹菜 ：50g
青蒜 ：5g
盐 ：克
味精 ：克
淀粉(蚕豆) ：
香油 ：5g
花生油 ：

具体步骤

1. 海蛎洗净，拾净贝壳；

2. 嫩豆腐切5厘米见方的方块；

3. 鲜猪肉切丝；

4. 香菇去蒂，洗净，切菱形厚片；

5. 冬笋削去外皮，洗净，切菱形厚片；

6. 芹菜择洗干净，摘掉叶子，切3厘米长的段；

7. 青蒜择洗干净，去根部，切3厘米长的段；

8. 锅置旺火上，下适量花生油，取几个大蒜白煸一下，出香味时倒入肉丝、香菇、冬笋炒几下，下清汤150毫升、豆腐块（用勺捣碎）烧沸几分钟；

9. 再调味，下海蛎、芹菜、青蒜，用湿淀粉勾芡，淋上香油即成。