简单的黑豆饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

干黑豆 ：500
孜然粉 ：1汤匙
辣椒粉 ：1/2茶匙
盐 ：1/2茶匙
切碎的鲜香菜 ：半把
蔬菜油 ：2汤匙
低脂原味酸奶 ：8汤匙
低脂牛奶 ：1汤匙
红辣椒粉 ：1撮

辅料

具体步骤

1. 把黑豆放进大锅里，加足够多的水没过豆子。煮开后，调小火再炖1小时， 或直到豆子炖软为止。

2. 在电动搅拌器/食品处理器中，将煮熟的黑豆搅拌到浓稠， 加孜然、辣椒、盐和香菜搅拌均匀。将搅拌好的豆泥团成球， 每3勺豆泥团成1个球。

3. 将豆泥球放在两层不沾油的厨用纸之间， 往下压纸把球压成手指厚的饼。

4. 用大煎锅热油，把这些饼的两面各煎2-3分钟。

5. 用碗调和好酸奶、牛奶和辣椒（按个人口味酌量添加）。把调好的酱料舀在热的黑豆饼上即可。