好吃的鱼糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1小时10分钟

主料

百合(干) ：1500
糯米粉 ：400
松子仁 ：350
蜜枣 ：50
粳米 ：50

辅料

白砂糖 ：500
香精 ：3

具体步骤

1. 将百合洗净，除去老瓣，将嫩瓣撕去合衣，放于笼内干蒸，蒸至酥烂后取出冷却。

2. 以500克熟百合，500克镶粉的比例，再加少许薄荷香精一起拌和擦透，静置2-3上时，然后用24眼绷筛擦过，使百合糕粉均匀疏松。

3. 再用蒸熟的百合500克，干镶粉250克，糖500克拌和制成馅心。

4. 取一半百合糕粉做底，铺上馅，再把其余一半铺在面上，撒上斩碎的蜜枣，松子仁等，即成生坯。

5. 将生坯放在旺火上范熟，取出待凉，然后切成三角形小块，冷热均可食用。冷热均可食用。