韭菜滑鸡肉的做法 怎么做好吃又简单
韭菜滑鸡肉的做法 ---不知道大家有没有吃过韭菜滑鸡肉呢，我喜欢吃韭菜，韭菜是一种百搭的食材，尤其与肉食搭配一起味道会更棒，特别是和鸡肉一起烹饪，鸡肉的软嫩多汁，韭菜的清脆可口，让人吃了一口还想吃第二口，那真是叫人欲罢不能啊！
主料
鸡肉 ：200鸡蛋 ：1个
韭菜 ：250
辅料
胡萝卜 ：适量鱼露 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
鸡肉洗净切丝，放少许盐，料酒、生抽和一匙淀粉腌制10分钟
切好蒜末，胡萝卜切丝
韭菜洗干净后切成小段
锅里倒油，先放鸡肉煎炒香两边
鸡肉煎炒的有少许金黄色拨开一边，放蒜末爆香
加入红萝卜丝煸炒
再加入韭菜
把韭菜炒匀后，放适量鱼露，生抽
放小半匙白糖，大火翻炒至熟
韭菜炒好后，拨到一边去，下少许油打入鸡蛋煎一下使鸡蛋结块，再一起炒匀
最后加上适量盐调味就炒好了
