家常清蒸左口鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

左口鱼 ：一条
姜，葱，红椒，花椒 ：适量
蒸鱼豉油，盐 ：适量

辅料

具体步骤

1. 左口鱼一条~买时叫商家处理干净，我是自己回来刮鳞，去内脏，去鳃。去鳃时注意，小心被鳃的倒刺扎到，非常锋利！

2. 鱼处理好后，鱼身两面划几刀。少量盐抹匀，姜丝及少量米酒腌制半小时。

3. 鱼入大锅，大火加盖蒸约8-10分钟。肉用筷子可轻松插入即成熟。

4. 淋入适量的蒸鱼豉油~

5. 鱼身上铺上切丝的葱花~红椒~撒几粒花椒……用热油淋在葱花，红椒上。

6. 出锅~上桌！