美味香菇鸡翅根怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鸡翅是我非常喜欢的食物，小时候特别不喜欢吃鸡翅根，觉得鸡翅根没有鸡翅有肉，每次吃鸡翅都把鸡翅根撕给我老妈吃。长大对肉的要求不是那么高了才觉得鸡翅根其实还是很不错的食物。所以就做了个以鸡翅根为主题的香菇鸡翅根。满满的鸡翅根上有着浓郁的香菇味。非常好吃。

主料

鸡翅根 ：500
蚝油 ：1勺
香菇 ：5
葡萄酒 ：20毫升

辅料

葱姜蒜 ：适量
香叶 ：适量
八角 ：1个
糖 ：10
酱油 ：1勺

具体步骤

香菇泡发，切块备用。

把洗净的鸡翅根焯水。

锅中放入少量的油，爆香大料 香叶。

下入焯水的翅翅根煸炒微黄，

翅根煸炒微黄，放入葱姜继续煸炒。

加入糖 酱油 煸炒均匀。

放入蚝油继续煸炒。

放入香菇 盐和葡萄酒【量要多一些】。

放清水，差不多没过鸡翅的量。大火烧开，转小火，盖上锅盖煨煮。最后大火收汁即可。