大蒜青椒酱怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大蒜 ：两大只
青椒 ：一只

辅料

盐 ：适量
芝麻油 ：适量

具体步骤

1. 先把大蒜敲扁剥开，放进捣罐里，先撒一些盐，可以防止捣的时候蒜汁到处乱溅哈~先稍微捣一下蒜~

2. 青椒洗干净，剥掉里面的籽哈，切碎。

3. 放入青椒，一起捣，慢慢捣，别心急，慢慢就顺手啦~

4. 中途我又加了些大蒜-_-!因为我怕不够吃，捣成泥就变得有些少π_π

5. 我又开始加盐了哦，这是最后一次~酱可以咸，不要过分咸就行，保存的好可以吃几天的，一般我家是捣一次，吃两三天，还是吃现捣的感觉味道最好！做多了密封好藏在冰箱里应该能吃更久~

6. 接下去就是！！开捣！！！慢慢，均匀，有力的捣，另一只手扶好捣罐，另一只手捣。当然是捣的越细腻越好啦~~

7. 展示下我自己的捣罐。

8. 捣完了，挖出来放在碗里>O<（今天我捣的不是特别细腻。。不过也可以了！嗯！）

9. 倒上芝麻油。可以开吃了O(∩_∩)O

10. 嘻嘻O(∩_∩)O

烹饪技巧

蒜可以切碎一些再放进去捣，会更轻松些。。我喜欢整瓣放进去慢慢捣，那个香味慢慢出来的感觉。。。嘻嘻！（不知道为什么这么简单的酱我怎么说了这么多-_-!