香煎牛排怎么做好吃又简单
准备时间:3分钟 烹饪时间:10分钟
芦笋 :3根
小番茄 :4个
胡萝卜 :半个
西兰花 :几朵
洋葱 :小半个
黑胡椒 :适量
海盐 :适量
主料
T骨牛排 :两块芦笋 :3根
小番茄 :4个
胡萝卜 :半个
西兰花 :几朵
洋葱 :小半个
辅料
黄油 :少许黑胡椒 :适量
海盐 :适量
具体步骤
1. 小木槌敲打牛排。
2. 牛排二面撒上现磨黑胡椒和盐腌一会儿
3. 准备配菜:胡萝卜切块(迷你胡萝卜省略此步),芦笋切段,西兰花搬开成小朵(*可请小朋友帮忙)。
4. 将切好的配菜入锅中煮至8成熟,先煮难熟的胡萝卜,再将西兰花和芦笋烫一下捞出备用。
5. 将锅烧热,加热黄油,放入腌好的牛排。
6. 将火调成中火煎好一面后再反面煎另一面
7. 煎好的牛肉盛出,锅中放少许橄榄油将煮好的菜放入再煎炒加少许盐调味。
8. 配菜与牛肉盛于盘中。(*可请小朋友帮忙摆盘)
安全期间,儿童至少八分熟