香煎黑椒牛排怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛排 ：150

辅料

黑胡椒 ：适量
紫叶生菜 ：适量
牛排酱汁 ：1小袋
黄油 ：适量
胡萝卜 ：适量
盐 ：适量
西兰花 ：适量
土豆 ：适量

具体步骤

1.汤锅里加水，烧开后放入西兰花，焯1分半左右，捞出备用

2.煎锅里放一点黄油，融化后倒入土豆

3.煎到表皮微黄，加盐，盛出备用

4.锅里再加一点黄油，放入牛排，煎2-3分钟后，翻面，另一面也煎2-3分钟

5.将土豆、生菜、西兰花、胡萝卜片摆盘，盛出煎好的牛排，放入已摆好的盘中，浇上酱汁

烹饪技巧

1、这次买来的牛排是已经处理好的，所以直接下锅煎了，如果是没经过调味的牛排需要双面撒盐和黑胡椒，抹油，腌制20分钟左右再放入锅里。2、土豆可以用普通色拉油煎，不过黄油煎过的土豆味道更香，尤其搭配了洋葱碎和蒜末之后。不搭配牛排，只单独来吃也不失为一道味道鲜美的好菜。